دستهبندی: دانه قهوه
خرید قهوه ترکیبی (Blend) ۷۰٪ روبوستا - ۳۰٪ عربیکا | بسته ۵ کیلویی مخصوص کافههای تخصصی
برند: AP
وزن
تحلیل کارشناسی: تعادل میان عملکرد حرفه‌ای و مدیریت موجودی
بررسی کاربردی برای کافههای تخصصی:
بسته ۵ کیلویی، گزینه‌ای هوشمندانه برای کافه‌هایی است که اولویت آن‌ها “تازگی محصول” (Freshness) و “مدیریت دقیق موجودی” است. برخلاف بسته‌های بزرگ صنعتی، این حجم به شما اجازه می‌دهد قهوه را در دوره‌های زمانی کوتاه‌تر مصرف کنید و از افت عطر و طعم در اثر مجاورت طولانی با هوا جلوگیری نمایید.
مشخصات فنی عصاره‌گیری:
پروفایل طعم: این ترکیب با تمرکز بر ایجاد یک بدنه (Body) قوی و تلخیِ متعادل طراحی شده است. حضور ۳۰٪ عربیکا، به قهوه عمق بخشیده و از یک طعم یک‌بعدی و ساده جلوگیری می‌کند.
پایداری در استخراج: این محصول در برابر تغییرات کوچک در دوز مصرفی و زمان عصاره‌گیری، بسیار منعطف است و در طیف وسیعی از دستگاه‌های اسپرسوساز، خروجی قابل پیش‌بینی و استاندارد دارد.
کاربرد در منو: به دلیل قدرت ترکیب شدن با شیر، این قهوه انتخاب اول برای نوشیدنی‌های پایه شیر (مانند لته و کاپوچینو) در منوی کافه شما خواهد بود و کرمای پایداری ایجاد می‌کند.
پیشنهاد متخصص:
برای حفظ حداکثر کیفیت، توصیه می‌شود پس از باز کردن بسته، قهوه را در ظروف استاندارد (Airtight)، دور از تابش مستقیم نور و رطوبت نگهداری کنید.
دستهبندی: دانه قهوه